💰 ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (สูตรขายดี) | ทําเบเกอรี่ขาย ง่ายๆ

💰 ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (สูตรขายดี)


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำทาร์ตไข่ง่ายๆ สูตรขายดี มาฝากกัน พร้อมเคล็ดลับวิธีทำให้แป้งทาร์ตไข่กรอบนานค่ะ
ทาร์ตไข่ หม้ออบลมร้อน (https://youtu.be/o8wk_sCsN0)
วิธีหยอดน้ำทาร์ตไข่แบบรวดเร็ว (กรณีทำทาร์ตไข่หลายร้อยถ้วย)
https://youtu.be/5ig2Cp4QB7w (31 วินาที) ค่ะ
สูตรและวิธีทำทาร์ตไข่ (Egg Tarts)
[ ส่วนผสม / วัตถุดิบทาร์ตไข่ ] แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป (ขนาดมินิ) 25 ชิ้น
ไข่ไก่เบอร์ 1= 2 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
นมสดรสจืด 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 20 กรัม
1 สูตร จะทำทาร์ตไข่ขนาดมินิ (เบอร์ 206) ได้ 25 ชิ้นค่ะ
1 สูตร จะทำทาร์ตไข่ขนาดปกติ (เบอร์ 207) ประมาณครึ่งนึง 1213 ชิ้นค่ะ
[ วิธีทำทาร์ตไข่ ]0:00 ตัวอย่างผลงานทาร์ตไข่ หน้าสุกเหลืองไหม้กำลังดี
0:30 รูปส่วนผสม / วัตถุดิบ
0:40 อุ่นเตาอบ ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 220 องศาเซลเซียส
2:20 พักแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปให้คลายเย็น
(เทคนิคที่จะทำให้แป้งทาร์ตไข่มีความกรอบ คือ ต้องนำมาพักให้แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปคลายเย็นจนนิ่ม กดแล้วเห็นเป็นรอยมือ ก่อนที่จะหยอดน้ำทาร์ตลงไป)
3:50 ขั้นตอนการทำน้ำทาร์ตไข่ พร้อม แนะนำส่วนผสม / วัตถุดิบไปด้วย
6:00 กรองน้ำทาร์ตไข่
6:25 หยอดใส่แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป (เปลือกทาร์ต)
7:21 นำเข้าอบ 25 นาที
7:38 ผ่านไป 20 นาที เปิดสังเกตุหน้าทาร์ตไข่ จะปูดขึ้นเป็นปกติค่ะ
7:55 ทาร์ตไข่สุก นำเอาจากเตา
8:15 พักขนมให้อุ่น แพ็คใส่กล่องจัดจำหน่ายต่อไป
8:33 มาดูก้นและหน้าของขนมกัน สูตรนี้ก้นทาร์ตไข่จะกรอบ ไม่อมน้ำมัน หน้าขนมก็จะมีความกรอบไข่เดียวกัน
9:03 แนะนำกล่องใส่ทาร์ตไข่ ให้สวยงามเพิ่มมูลค่า
[ ราคาขาย ] ทาร์ตไข่มินิ (เบอร์ 206) ร้านเองขายถ้วยละ 10 บาท
ทาร์ตไข่ขนาดปกติ (เบอร์ 207) ร้านเองขายถ้วยละ 15 บาท
[ Q\u0026A ]ขออนุญาตรวบรวมคำถามที่มีประโยชน์จากความคิดเห็น มาแชร์ไว้ที่นี้นะค่ะ
1. Q: วิปครีมไช้แบบเดรีหรือนอนเดรี่ค่ะ ?
ใช้ซันวิปกล่องสีม่วงได้มั้ยค่ะ ? / ถ้าใช้ซันวิปกล่องม่วงได้ควรใส่น้ำตาลปริมาณเท่าไหร่ค่ะ ?
A: ในคลิปใช้มิลแลคโกลด์ เป็นวิปปิ้งครีมลูกครึ่ง มีไขมันพืชผสมไม่มาก ขอเรียกว่า เซมิเดรี่ค่ะ
วิปปิ้งครีมยี่ห้อซันวิปกล่องสีม่วง ไม่แนะนำค่ะ เพราะเป็นนอนแดรี่ แนะนำวิปแดรี่(ที่มีนมผสม) ได้ทุกยี่ห้อค่ะ มันจะมีผลกับหน้าขนม หน้าขนมจะไม่ขึ้นเงา เวลาอบ ควบคุมสีขนมได้ยากค่ะ บางอันจะปูด บางอันหน้าจะไหม้ก่อน
2. Q: แป้งทาร์ตไข่ หาซื้อได้ที่ไหน ?
A: แป้งทาร์ตไข่สําเร็จรูปแม็คโคร จะเป็นยี่ห้อ Aro ส่วนในคลิปใช้แป้งทาร์ตไข่แช่แข็งยี่ห้อโอคุน (Ao Kun) มีขายตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไปนะคะ ลองสอบถามใกล้ๆ บ้านดูค่ะ
โดยแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปจะมีพร้อมฟอยล์ สามารถหยอดน้ำทาร์ต แล้วนำเข้าอบได้เลยค่ะ
3. Q: อบแล้วแป้งไม่ค่อยสุก ? แนะนำหน่อยค่ะ
A: เพิ่มระยะเวลาอบอีก 3 5 นาทีนะคะ และก่อนเพิ่มเวลา แนะนำให้เลื่อนตะแกรงเตาอบลงมาอีก1ชั้นนะคะ หน้าขนมจะได้ไม่แห้งเกินไปค่ะ และต้องหมั่นคอยสังเกตขนมระหว่างอบด้วยนะคะ เพราะเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ
4. Q: แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปไซต์มินิคือประมาณกี่เซนคะ ?
A: ส้มใช้โอคุน (Ao Kun) โปรตุเกสเอกทาร์ตเชลล์ 206 เส้นผ่านศูนย์กลางขนาด 6 ซม. ค่ะ
(ยี่ห้อโอคุน ขนาดเล็กเบอร์ 206 เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 6 ซม. / ส่วนเบอร์ 207 ขนาด 7.5 ซม.)
ดูรูปหน้าซองของแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปแช่แข็งได้ที่นี้ https://youtu.be/yE8qHJsZrhA?t=27
5. Q: ปัญหาเมื่ออบทาร์ตไข่แล้วพบว่า เนื้อไข่ไม่เนียน มีวิธีแก้ยังไงค่ะ ?
A: เคล็ดลับให้เนื้อไข่เนียนขึ้น ให้กรองน้ำทาร์ตเพิ่มนะคะ กรองอีก 2 3 รอบ เนื้อจะเนียน/นุ่มขึ้นค่ะ
6. Q: กระดาษที่ใช้รองทาร์ตไข่ตอนเข้าเตาอบเรียกว่ากระดาษอะไรครับ ?
A: แผ่นรองอบเคลือบเทฟล่อนสีน้ำตาล ค่ะ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ
https://youtube.com/zomzaahome?sub_confirmation=1
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำทาร์ตไข่นะคะ
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
https://www.zomzaa.com/blog/eggtart/
ปรับปรุงล่าสุด 28 ส.ค. 2564

See also  Autocad 2D: Bài thực hành số 4 - Bài 4.2. Lệnh PLine trong Autocad. | Nội Dung về lệnh pline | Hay
See also  3 คลิปนำเสนอหน่วยการเรียนรู้Active Learning | ตัวอย่างหน่วยการเรียนรู้ active learning

💰 ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (สูตรขายดี)

เครปเย็นไส้ทะลัก มีสูตรตวงช้อนกลาง เครปโรล นุ่มมาก ทำง่ายไม่ใช้เตาอบพร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง


ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า https://m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
https://www.facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share

คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ
https://youtu.be/2lTio5vSXNc

รีวิวเครื่องทำเครปแบบจุ่มแบบในคลิปค่ะ
https://youtu.be/liPHLotbQg

ถ้าอยากได้อุปกรณ์ตามคลิป คลิกเลือกดูด้านล่างได้ค่ะ พิจารณาคุณสมบัติต่างๆเองก่อนตัดสินใจนะคะ
กระทะแบนสีชมพูมีตำหนินิดหน่อยราคาถูก(ในคลิปใช้ขนาด8นิ้ว)
https://shp.ee/s7fzmyx
กระทะแบนสีชมพูพรีออเดอร์งานมีตำหนิ ถูกมาก
https://shp.ee/wrxdhqx
กระทะแบนสีชมพูพร้อมส่งไม่มีตำหนิ
https://shp.ee/9dmd7yf
น้ำผึ้งแบบในคลิปสั่งร้านนี้ค่ะ
https://shp.ee/e5p7dpr
ถุงมือยางสีชมพู
https://shp.ee/3zvh6hf
https://shp.ee/iqi85mf
เครื่องตีมือถือ Electrolux
https://shp.ee/dvpjx7q
https://shp.ee/bmz5r9d
https://shp.ee/q6yq563
เครื่องตีมือถือราคาประหยัด(ไม่เคยใช้แต่มีหลายคนบอกคุณภาพโอเคค่ะ)
https://shp.ee/nmcdpi4
https://shp.ee/j2y34uc
เตาแก๊สปิคนิคสีชมพูแบบในคลิป(ใช้แก๊สกระป๋อง)
https://shp.ee/dz63njx
เตาแก๊สปิคนิคotto(ใช้แก๊สกระป๋อง)
https://shp.ee/9hjahjx
https://shp.ee/taey59x
แก๊สกระป๋อง
https://shp.ee/7akrg5x

กระทะเครปไฟฟ้าcasikoแบบในคลิป คลิกเลือกดูด้านล่างได้ค่ะ พิจารณาคุณสมบัติต่างๆเองก่อนตัดสินใจนะคะ
https://shp.ee/q8c9u7j

สารบัญ
0:24 เริ่มลงมือทำแป้งเครป
2:04 การทอดแป้งเครป
3:28 การนำแป้งออกจากกระทะ
3:36 ทำยังไงให้แป้งบาง เนียน
4:46 ไม่อยากร่อนแป้งบนกระทะเองทำยังไง
5:42 วิปที่ใช้ ใช้ตัวไหน
7:50 การห่อแป้ง
9:23 เก็บได้นานมั้ย เก็บยังไง
10:59 การห่อขนมให้พอดีกล่อง
12:40 น้ำผึ้งที่ใช้ในคลิป
13:04 ต้นทุนวัตถุดิบ
16:34 ขายกี่บาทดี

สูตร
แป้งเค้ก 130กรัม (1ถ้วยตวง หรือ 20ช้อนกลางปาดเรียบ)
นม 160ml (13ช้อนกลางครึ่ง)
ไข่ไก่ 2ฟอง(เบอร์2)
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
น้ำ 160 ml(13ช้อนกลางครึ่ง)
น้ำตาลทราย 50กรัม(4ช้อนโต๊ะหรือ4ช้อนกลาง)
กลิ่นวนิลา 1ช้อนชา

วิปครีม
ฟิลลิ่งรสต่างๆหรือไส้อื่นๆตามชอบเช่นฝอยทอง บราวนี่ โอรีโอ้ ช็อคชิพ ฯลฯ
เครปเย็น เครปโรล เครปเย็นไส้ทะลัก

เครปเย็นไส้ทะลัก มีสูตรตวงช้อนกลาง เครปโรล นุ่มมาก ทำง่ายไม่ใช้เตาอบพร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง

บานอฟฟี่ สูตรทำขาย เบเกอรี่ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ | มินิเค้ก


See also  ผมทำฟ้าน้องสาวพี่เนม MNJ TV ท้องจริง..เครียด! | วิธี เอา ลูก ออก

บานอฟฟี่ สูตรทำขาย
แจกสูตร บานอฟฟี่ เบเกอรี่ทำง่ายๆ กำไรดี ไม่ต้องใช้เตาอบ
สูตรบานอฟฟี่ทำขายของทางร้าน
วัตถุดิบ
1.บิสกิตสองห่อ
2.เนยเค็ม 150 กรัม
3.ช็อกโกแลต 220 กรัม
4.วิปปิ้งครีม 150 กรัม
5.ผงโกโก้ 20 กรัม
6.กล้วยหอม
7.น้ำตาลทรายแดงแบบป่น 150 กรัม
8.น้ำตาลทรายแดงแบบเม็ด 150 กรัม
9. นมข้นหวาน150 กรัม

บานอฟฟี่ สูตรทำขาย เบเกอรี่ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ | มินิเค้ก

จากเด็กหลังห้อง สู่ “เทพครัวซองต์” James Boulangerie l SAUCE X ITAN [Dir.Zombie]


“ตอนเรียนผมทำครัวซองต์พังตลอด เพราะผมไม่มีทักษะและใจร้อน แต่เราอยากชนะใจตัวเองสักวัน”
.
ใครจะไปนึกว่าในย่านพรานนก จะมีร้านครัวซองต์ที่ดังที่สุดในกรุงเทพฯหลบซ่อนอยู่
‘James Boulangerie’ คือร้านขนมปังฝรั่งเศสคราฟต์มือที่โดดเด่นด้วยเมนูครัวซองต์ จนทำให้คนต่อคิวซื้อกันไม่ขาดสายทั้งวัน แต่สิ่งที่พิเศษกว่านั้น แท้จริงแล้วครัวซองต์เป็นสิ่งที่ ‘เชฟจมส์พชร เถกิงเกียรติ’ ทำได้ไม่ดีที่สุดสมัยยังเรียนอยู่ อะไรที่ทำให้เขาเอาชนะขีดจำกัดตัวเอง จนมาเปิดร้านขนมปังฝรั่งเศสที่มีเมนูครัวซองต์ที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าแบบทุกวันนี้ได้ ติดตามชมได้ใน SAUCE ตอนนี้เลย
.
ใครที่เป็นแฟน Sauce เรื่องราวกินได้ และมีร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อ อย่าลืมมาแชร์กันใน comment หรือ กรุ๊ปเพจ “เเชร์เรื่องราวกินได้ให้โลกรู้ By SAUCE” !! หรือ https://www.facebook.com/groups/13273…
.
เปิดวาร์ป ร้าน James Boulangerie
ที่อยู่ : 172 ถนนพรานนก พุทธมณฑลสาย 4 แขวง บางพรม เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170 หรือ https://bit.ly/3jKHwRI
เวลาเปิด : อังคารอาทิตย์ 10:00 17:00
เบอร์โทร : 064 958 9588
.
SAUCE เรื่องราวกินได้ JamesBoulangerie Croissants ครัวซองต์ Bakery เบเกอรี

จากเด็กหลังห้อง สู่ “เทพครัวซองต์” James Boulangerie l SAUCE X ITAN [Dir.Zombie]

อยากเริ่มทำเบเกอรี่ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้างน้าาาา : เชฟนุ่น ChefNun Tips


สวัสดีค่าาาา คลิปนี้เอาใจมือใหม่หัดอบที่ไม่รู้ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง อยากเริ่มทำแต่ไม่รู้ว่าต้องซื้ออะไร จัดไปกับข้อมูลเน้นๆและแหล่งที่ซื้อจ้าาาา
คลิปแรกฝากติชมกันด้วยน้าาาา
ทักทายและพูดคุยกันได้ที่ www.facebook.com/chefnun
ร้านApplenewbakery
https://www.facebook.com/applenewbakery?tnstr=%2AF
ร้านแจงแจง
https://www.facebook.com/jangjangshop?tnstr=%2AF

อยากเริ่มทำเบเกอรี่ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้างน้าาาา : เชฟนุ่น ChefNun Tips

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWiki

Leave a Comment